Alles unter Kontrolle? Die frühe Fleischbeschau
Teil 7 unserer Serie über das Veterinärsystem des alten Zell führt zur Fleischbeschau und zum Wasenplatz. Fleisch, das nicht „bankwürdig“… weiterlesen
Sperrzonen und Gräber mit schwarzem Kalk: Zell im Seuchenstress
Wer heute ein Wurstbrot isst oder ein Schnitzel brät, denkt selten daran, wie anfällig unsere Nutztiere einst für gefährliche Seuchen… weiterlesen
Ein Ferkel kommt selten allein: Die Geschichte der Zeller Schweinezucht
Schweine sind genügsam, sagen Bauern – und Behörden. Doch wehe, es fehlt der Sprungnachweis oder das Futter kommt nicht per… weiterlesen
Zwischen Stallgeruch und Staatsgewalt: Die Akte Pferdezucht
In den Akten zur Pferdezucht in Zell stößt man auf Lotterien für Hengste, streng geheime Musterdaten und ein Pferd, das… weiterlesen