Internationale Erfolge bestätigen konsequenten Qualitätskurs.
Die Familienbrauerei M. Ketterer ist mit einer Reihe hochkarätiger Auszeichnungen ins Jahr gestartet und bestätigt einmal mehr ihren konsequenten Qualitätskurs.
Den Auftakt bildet ein besonderer internationaler Erfolg: Beim Concours International de Lyon wurde das Ketterer Zwickel-Pils als bestes deutsches Bier des Wettbewerbs ausgezeichnet. Eine außergewöhnliche Bestätigung – insbesondere, da Ketterer diesen Titel bereits im vergangenen Jahr gewinnen konnte, damals mit dem Pils. Zwei Jahre in Folge das beste deutsche Bier des Wettbewerbs zu stellen, ist selbst im internationalen Vergleich eine Seltenheit. Dieses Jahr wurden 1.580 Biere zu diesem Wettbewerb eingereicht.
Darüber hinaus wurde Ketterer bei der Internationalen Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) viermal mit Gold ausgezeichnet. Eingereicht wurden die vier absatzstärksten Hauptsorten der Brauerei. Die DLG prüft Biere in umfangreichen Laboranalysen sowie Blindverkostungen und bewertet unter anderem Geschmack, Reinheit, Frische und Stabilität.
Eine besondere Auszeichnung erhielt die Familienbrauerei zudem für ihre langfristige Qualitätsarbeit: Bereits zum 37. Mal wurde Ketterer mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt. Diese Auszeichnung wird nur an Unternehmen vergeben, die über viele Jahre hinweg kontinuierlich erfolgreich an den DLG-Qualitätsprüfungen teilnehmen. Bundesweit haben bislang lediglich zehn Brauereien diese Auszeichnung in dieser Häufigkeit erreicht.
Auch bei der Frankfurt International Trophy konnte die Brauerei überzeugen: 53 Biere aus Deutschland wurden ausgezeichnet, darunter das Hefeweizenbier „Ur-Weisse“ von Ketterer, das mit einer Goldmedaille prämiert wurde.
Auszeichnungen sind für uns kein Selbstzweck, sondern ein ehrlicher Spiegel unserer täglichen Arbeit“, sagt Dipl.-Braumeister Klaus Vogt. „Gerade in einem stark umkämpften Markt bleiben wir unserer Linie treu: Wir investieren kontinuierlich in Brautechnologie und halten konsequent an unserer kompromisslosen Qualitätsphilosophie fest“, ergänzt Geschäftsführer Philipp Ketterer.
Über die Familienbrauerei M. Ketterer
Die Familienbrauerei M. Ketterer mit Sitz in Hornberg im Schwarzwald braut seit 1877 unabhängig und in Familienhand. Anders als viele große Marktteilnehmende ist Ketterer nicht Teil eines Konzerns, sondern trifft alle Entscheidungen selbst – mit schlanken, eigenständigen Strukturen und klarem Fokus auf Qualität statt auf kurzfristige Absatz- oder Margenoptimierung.
Gebraut wird mit dem hauseigenen, besonders weichen Mineralwasser Hornberger Lebensquell, regionalem Malz, ausgewählten Aromahopfen und viel Zeit für die Reifung. Als Träger des Slow Brewing Gütesiegels steht Ketterer für besonders schonende und zeitintensive Brauverfahren. Die Biere der Familienbrauerei werden seit Jahrzehnten regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Diese Kontinuität unterstreicht den Anspruch, dauerhaft Biere auf höchstem Niveau zu brauen.
