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»Bärlauch trifft Vesper«

Genusswochen im Frühling starten in der kommenden Woche

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Im Frühjahr dreht sich in Oberharmersbach schon seit Jahren alles um den Bärlauch. Und wie es in einem Vesperdorf nicht anders sein kann, trifft dieses besondere, aromatische Wildgemüse ab 2023 auf urtypische Schwarz­wälder Vesperspezialitäten, die in Oberharmersbach das ganze Jahr lang hoch im Kurs stehen.

Bärlauch-Gerichte pur, Vesperleckereien oder die Kombination aus beidem werden in verschiedenen, teilnehmenden Gaststätten und Vesperstuben angeboten, die Bäckereien locken mit knusprigem Bärlauch-Brot nach Oberharmersbach und bei verschiedenen Veranstaltungen können Gäste und Einheimische »Genuss erleben«.

Genusswanderung am 23. März

So beispielsweise am Donnerstag, 23. März, um 14.30 Uhr bei der Genusswanderung mit anschließendem Bärlauch-Kochworkshop im Gasthaus »Zur Linde«.

Es handelt sich um eine zweistündige Genusswanderung auf’s »Langhärdle« mit Kräuterpädagogin Monika Heizmann (14.30 Uhr). Im Anschluss daran werden gemeinsam mit Lindenwirtin Martina Lang (17 Uhr) verschiedene Bärlauch-Gerichte zubereitet und in gemütlicher Runde genossen (Dauer rund dreieinhalb Stunden).

Anmeldung bei der Tourist-Info

Treffpunkt: Gasthaus Zur Linde, Oberharmersbach. Kosten (exkl. Getränke): 25 Euro. Anmeldung bis spätes­tens Montag, 20. März, bei der Tourist-Information Oberharmersbach (Telefon 07837-277; bis 12 Uhr geöffnet/E-Mail tourist-info@oberharmersbach.net).

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