Mit einem Brauereifest auf der Gehrmatt feiert das Biereckle am Wochenende das 5-jährige Bestehen. Am Sonntag ab 17 Uhr und am 1. Mai ab 11 Uhr ist in der Unterentersbacher Naherholungsanlage richtig viel geboten. Selbstverständlich hat Andy Alst zur Geburtstagsfeier ein Festbier gebraut.
Foto: Hanspeter Schwendemann
Foto: Hanspeter SchwendemannFünf Jahre Zeller Braumanufaktur »S‘ Biereckle« ist eine Erfolgsgeschichte. Mit viel Leidenschaft und fachlichem Können stellt Bierbrauer Andy Alst seine Bier-Spezialitäten her und hat schon viele Bierliebhaber damit überzeugt. Das Biereckle ist ein echter Familienbetrieb. Allen voran wird der Bierbrauer von seiner Frau Tanja unterstützt. Aber auch alle anderen Familienmitglieder helfen mit.
Selbst Uroma Maria Kornmayer ist mit dabei, wenn gerade wieder Bierflachen etikettiert werden müssen oder sonst eine helfende Hand gebraucht wird. »Es macht Spaß wenn man sieht, dass die Erzeugnisse ankommen«, betont Andy Alst.
48.000 Liter Bier gebraut
Der Erfolg lässt sich auch in Zahlen ausdrücken. In den vergangenen fünf Jahren hat Andy Alst 175 Sude Bier gebraut und damit 480 Hektoliter feinsten Gerstensaft erzeugt. Gestartet ist er mit drei Gär- und Lagertanks. Mittlerweile hat der die Kapazität auf sechs Tanks erweitert.
Bemerkenswert ist auch die Anzahl der verschiedenen Biere, die im Biereckle angeboten werden. Neben den Klassikern wie »Hell« oder »Zwickl« gibt es viele verschiedene Geschmacksrichtungen vom Honigbier über ein Rosmarin-Ale bis hin zum Doppelbock, das im Holzfass gereift ist.
»Insgesamt sind es 50 verschiedene Sorten«, berichtet der Entersbacher Bierbrauer. Rechtzeitig zum 5. Geburtstag hat Andy Alst 1.000 Liter Festbier eingebraut, die am Sonntag und Montag nun in den Ausschank kommen.
Andy und Tanja Alst legen mit ihrer Brauerei den Schwerpunkt auf die Teilnahme bei Festen und die Durchführung von eigenen Events. Bei 167 Aktionen war das Biereckle-Team in den ersten fünf Jahren schon mit dabei und auch der Aktionskalender für 2023 ist schon wieder gut gefüllt.
Zwei Ape sind die Zugpferde
Die besonderen Zugpferde sind dabei die beiden Ape-Fahrzeuge. Die große Ape ist mit vier Zapfhähnen ausgestattet, das kleinere Fahrzeug verfügt über zwei Zapfhähne und funktioniert auch als Stehtisch.
Für den Privatverbrauch kann das Biereckle-Bier freitags und samstags direkt in der Brauerei in der Biereckstraße eingekauft werden.
Außerdem ist es im Einzelhandel, unter anderem bei Edeka-Bruder und in der Gärtnerei Göppert erhältlich.
Vertriebspartner ist auch »DeinDorfleben«, wo die Biere und auch Events bequem online gekauft werden können. Für das Fest am Sonntagabend, 30. April, sind Gruppentickets mit Tischreservierung buchbar.
Zwei Tage Bewirtung und Musik
Am kommenden Wochen ende ist nun die gesamte Bevölkerung zum Mitfeiern eingeladen. Am Sonntag, 30. April, ab 17 Uhr startet das Jubiläums-Brauereifest auf der Gehrmatt. Im Ausschank sind acht verschiedene Sorten Bier vom Faß, vier Bier-Cocktails und zwei Bier-Longdrinks. Auf der Speisekarte stehen Burger, auch vegetarisch, die vom Wolfshof Gengenbach zubereitet werden. Live-Musik serviert die Band »TTR« aus Freiburg. Sie sorgt mit Rockabilly, Rock’n’Roll, Blues und Folk für Party-Stimmung.
Für den 1. Mai haben sich musikalische Überraschungsgäste angesagt.
Mit dabei ist gleich vormittags die Mostmusik. Die Biberacher waren schon beim ersten Biereckle-Fest im Jahr 2018 mit dabei und gehören inzwischen zu den Stammgästen.
Am 1. Mai wird das Biereckle-Team von der Narrengemeinschaft Unterentersbach (Flammenkuchen), der Mukoviszidose-Selbsthilfegruppe (Kaffee und Kuchen), der Jugendkapelle Unterentersbach (Waffeln) und dem THW Biberach (Grillwürste) unterstützt. Für die kleinen Festbesucher gibt es das beliebte Kinderschminken.
Auf der Gehrmatt wird ein Festzelt aufgestellt, so dass bei jedem Wetter gefeiert werden kann. Andy und Tanja Alst freuen sich jedenfalls riesig auf viele gutgelaunte Gäste zum 5. Geburtstag von ihrem Biereckle.