Ab Mittwoch, 6. August 2025, um 17 Uhr ist die bekannte Dorfwirtschaft wieder geöffnet. Neuer Inhaber ist Attila Gál.

Foto: Hanspeter Schwendemann

In die Vesperstube „s‘ Schwarz-Webers“ kehrt neues Leben ein. Am kommenden Mittwoch, 6. August 2025, laden der neue Inhaber Attila Gál und sein Team zur Neueröffnung ein. Der gelernte Koch bietet seinen Gästen künftig eine reichhaltige Vesperkarte. Von 17 bis 22 Uhr gibt es warme Gerichte mit deutschen, ungarischen und internationalen Gerichten.

Symbolische Schlüsselübergabe

Mit einer symbolischen Schlüsselübergabe haben der langjährige Wirt Erich Schwarz und sein Nachfolger Attila Gál die neue Ära eingeleitet. 43 Jahre lang, mit kurzen Unterbrechungen, hat Erich Schwarz die Gaststätte direkt an der Dorfstraße und am Entersbach gelegen geführt. Vor zwei Jahren und zwei Monaten hat sich der heute 77-jährige Wirt aus dem Berufsleben zurückgezogen.

„Einen Nachfolger habe ich nicht aktiv gesucht“, berichtet Erich Schwarz. Zwischenzeitlich geführte Übernahmegespräche seien nicht erfolgreich gewesen. Mit Attila Gal konnten sich er und seine Tochter Sandra Schultheiß, die inzwischen Besitzerin der Immobilie ist, einigen.

So ist die Freude nun bei allen Beteiligten groß, dass wenige Tage vor dem Kilwi-Wochenende bei „s‘ Schwarz-Webers“ die Türen wieder geöffnet sind. Auch dem großen Dorfjubiläum im September blickt Attila Gál bereits mit Freude entgegen. Die Geschichte des Hauses reicht bis in das Jahr 1805 zurück, als Webermeister Karl Schwarz hier sein Handwerk betrieben hat. Im Jahr 1981 hat Erich Schwarz die einstige Weberei in eine Gaststätte umgebaut und mit der Namensgebung an die geschichtlichen Wurzeln angeknüpft. Die Wirtschaft selbst und auch die große Gartenterrasse waren unter seiner Regie über Jahrzehnte ein beliebtes Ziel vieler Gäste.

Den Schritt in die Selbständigkeit gewagt

Der neue Inhaber Attila Gál (49) ist verheiratet und hat drei Kinder. In der Scheffel-straße in Zell konnte sich die Familie Gál ein Eigenheim erwerben. Attila Gál arbeitet seit seinem 17. Lebensjahr in der Küche und bringt somit viel Berufserfahrung an seine Wirkungsstätte mit. Er stammt aus Ungarn, wo er schon eine Speisegaststätte betrieben hat. Vor 14 Jahren ist er nach Deutschland gekommen und hat sechs Jahre lang im Hotel Bären-Stube in Oberharmersbach gearbeitet. Nach einer kurzen Zeit im Gasthof „Freihof“ hat er eine neue Anstellung bei der Bäckerei Dreher angenommen, wo er weitere sieben Jahre gearbeitet hat.

Durch Gespräche mit Holzofenbäcker Franz Lehmann ist er auf die Vesperstube „s‘ Schwarz-Webers“ aufmerksam geworden. Anfang des Jahres hat er sich dazu entschlossen, sich selbstständig zu machen. Zusammen mit einem dreiköpfigen Team wird er die Dorfwirtschaft betreiben und kann dabei auch auf die Unterstützung seiner Familie zählen.

Den kompletten Bericht und weitere Bilder finden Sie in der Print-Ausgabe der Schwarzwälder-Post.