Wolfacher Berufsschüler glänzen mit Ideen bei „Jugend forscht“ in Freiburg.

Auf der „Jugend forscht“-Messe am 14. Februar 2025 präsentierten zwei Klassen der Beruflichen Schulen Wolfach, was zuvor in wochenlanger Arbeit entstanden war. Die Klasse 2BFH2 widmete sich der „Molekularen Küche bei Dysphagie“. Ziel war es, Speisen zu entwickeln, die auch Menschen mit Schluckstörungen schmecken und guttun. Nebenan duftete es buchstäblich nach frischen Ideen: Die Klasse 2BFH1 M1 hatte mit einem 3D-Drucker Plätzchenausstecher entworfen und gefertigt. Am Stand wurden damit Plätzchen gebacken. Nach ihrer Präsentation mischten sich die Jugendlichen unter die Teilnehmenden und entdeckten unterschiedlichste Forschungsgebiete. Ein schöner Nebeneffekt: Jede Gruppe wurde mit einem Klassenausflug belohnt. Die Anreise erfolgte mit dem Zug, was den Ausflug zusätzlich zu einem gemeinsamen Erlebnis machte.

Die Messe machte sichtbar, wie viel Innovationskraft in jungen Talenten steckt. Mit einer gelungenen Mischung aus Wissenschaft, Experimenten und Unterhaltung bot die Veranstaltung einen Einblick in die Zukunft der Forschung – und hinterließ bei den Teilnehmenden bleibende Eindrücke.